Pojken på bilderna har en pappa som introducerade den mest fantastiska röran – guckan – för mig. Den serveras ofta i det Soofska hemmet – till grillat, bröd, grönsaker och senast idag till lax och ugnsrostade grönsaker. En universalröra alltså.
Låt mig därför presentera:
Patriks pinjeröra
3 msk pinjenötter
1-2 vitlöksklyftor
1 msk hackad chili
0,5 dl neutral olja
3 msk tomatpure
Rosta nötterna lätt (har du bråttom funkar det utmärkt med orostade också…) och mixa sen ihop allt med en mixerstav.
Svårare än så är det inte.
